Nuestras Marcas
En Nilu, cada línea de café tiene una historia que contar. Trabajamos con dos marcas que representan la diversidad, la calidad y el alma del café peruano: José Cavero y Junior Cavero.
Ambas nacen del mismo propósito: llevar a tu taza el sabor auténtico del Perú, cultivado con pasión por nuestras familias cafetaleras.
José Cavero
TRADICIÓN PIURANA
José Cavero es nuestra línea dedicada al café piurano, cultivado en las montañas de Ayabaca y Canchaque, a más de 1,200 m.s.n.m. Allí, el clima templado y los suelos fértiles dan origen a granos de carácter definido, con un aroma profundo y una acidez equilibrada que distingue al café del norte del Perú.
Esta línea representa el respeto por la tierra, el trabajo de las comunidades cafetaleras y la tradición que ha marcado el legado de quienes dedicaron su vida al café.
Perfil de sabor:
🌿 Notas florales, jazmín y té de rosa
🌿 Matices de chocolate y malta
🌿 Toques frutales como durazno, fresa y uva verde
🌿 Acidez suave, cuerpo medio
JUNIOR Cavero
El espíritu del Perú
Junior Cavero representa la diversidad del café peruano proveniente de Chanchamayo y Cusco, regiones donde los valles y las alturas se combinan para crear perfiles suaves y balanceados.
Es una línea moderna y versátil, que celebra la dulzura natural y la fineza que caracterizan a los cafés del centro y sur del país.
Ideal para quienes buscan una experiencia aromática, ligera y con matices gourmet.
Perfil de sabor:
🌿 Notas a toffee, caramelo y ciruela seca
🌿 Dulzor natural y acidez delicada
🌿 Cuerpo ligero, balance medio
🌿 Aroma limpio y persistente